?? 紅燒牛排骨：家的味道

周末在家，給自己和家人做一道暖胃又暖心的紅燒牛排骨吧！牛肉特有的香氣混合著醬汁的濃郁，光是聞到香味就讓人垂涎三尺??。

首先，準備好新鮮的牛排骨，用清水浸泡去血水，再焯水去掉雜質(zhì)。接著，熱鍋涼油，放入姜片爆香，加入牛排骨翻炒至表面微黃。倒入適量老抽調(diào)色，生抽提鮮，再加入冰糖讓肉質(zhì)更嫩滑?。最后，倒入熱水沒過食材，小火慢燉至少一個小時，直到湯汁濃稠、排骨軟爛。記得中途可以嘗一下味道，適當(dāng)調(diào)整鹽分哦！

出鍋前撒上一把蔥花，不僅顏色更誘人，還增添了一絲清香??。這道菜端上桌后，連不愛吃肉的孩子都會忍不住多吃一碗飯??。無論是家庭聚餐還是日常晚餐，紅燒牛排骨都是絕佳的選擇！快動手試試吧，感受舌尖上的幸福時刻??。