紅燒大盤雞的做法（大盤雞的做法）
發(fā)布時間：2025-03-24 20:58:24來源：
??大盤雞的做法 | 絕味家常菜 ??雞肉與土豆的完美碰撞！
??大盤雞是一道色香味俱全的經(jīng)典家常菜，做法簡單卻充滿魅力！首先準備好食材：新鮮雞腿肉、土豆、青椒、干辣椒和蔥姜蒜。剝幾片姜、切幾個蒜瓣、備好干辣椒，讓香味更濃郁。?
第一步，將雞肉切塊后用料酒腌制去腥，熱鍋涼油炒至金黃撈出備用。接著用底油爆香蔥姜蒜，加入干辣椒翻炒出辣味，再倒入土豆塊翻炒均勻。??
然后將炒好的雞肉回鍋，加入生抽、老抽、糖和適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉。大約20分鐘后，加入青椒塊繼續(xù)燉5分鐘，最后收汁即可！???
這道菜色澤誘人，雞肉鮮嫩多汁，土豆軟糯入味，搭配一碗熱騰騰的米飯，簡直幸福到飛起！????
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