挑選新鮮羊排，先用清水浸泡半小時(shí)去除血水，再用廚房紙吸干水分。接著準(zhǔn)備腌料，將蒜末、生姜泥、迷迭香、橄欖油、醬油、蜂蜜和少許鹽混合均勻，形成濃郁的腌料醬。? 這一步是關(guān)鍵，腌料的好壞直接影響最終口感哦！把羊排放入腌料中，確保每塊羊排都均勻裹上醬汁，然后放入密封袋冷藏腌制至少4小時(shí)，如果時(shí)間允許，過(guò)夜效果更佳。

腌制過(guò)程中，可以偶爾翻動(dòng)羊排，讓其更加入味。腌制完成后，取出羊排放在室溫下回溫約30分鐘，這樣可以讓肉質(zhì)更加鮮嫩。接著預(yù)熱烤箱至200℃，將羊排擺放在鋪有錫紙的烤盤上，刷上一層剩余的腌料，增加風(fēng)味。?? 烤制大約25-30分鐘后，即可享受外焦里嫩的美味烤羊排啦！

第三段：記得搭配沙拉或土豆泥一起享用，營(yíng)養(yǎng)均衡又美味！?? 無(wú)論是家庭聚餐還是朋友聚會(huì)，這道烤羊排都能成為餐桌上的焦點(diǎn)。快試試這個(gè)簡(jiǎn)單又實(shí)用的腌制方法吧，讓你輕松成為廚藝達(dá)人！??