一碗熱騰騰的牛肉拉面，是寒冷天氣里的暖心良伴！今天就來分享一款簡(jiǎn)單又美味的家庭版牛肉拉面湯料配方，讓你在家也能輕松煮出地道風(fēng)味～??

首先準(zhǔn)備好主材料：新鮮牛骨500克、牛腩肉400克、生姜幾片、大蔥一根、八角兩顆、香葉三片、桂皮一小段。將牛骨和牛腩焯水后洗凈備用。接著放入燉鍋中，加入足量清水，大火煮沸后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉至少2小時(shí)。期間記得加入姜片和大蔥增香，讓湯底更加濃郁醇厚～???

調(diào)味部分也很關(guān)鍵！可以根據(jù)個(gè)人口味添加適量生抽、老抽調(diào)色，再撒上一點(diǎn)胡椒粉提鮮。如果喜歡辣味，可以加入少許干辣椒或辣椒油。最后放入切好的白蘿卜塊一起燉煮，直至軟爛入味。一碗原汁原味的牛肉湯底就完成啦！??

配上手工拉面或者現(xiàn)成掛面，再鋪上幾片熟牛肉、蔥花點(diǎn)綴，最后淋上一勺熱湯，香氣撲鼻，簡(jiǎn)直讓人垂涎欲滴～????快動(dòng)手試試吧，享受屬于你的家常美味！