今天給大家分享一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——雞腿燉土豆！??這道菜色香味俱全，雞肉嫩滑多汁，土豆軟糯入味，非常適合搭配米飯一起享用。??

首先準(zhǔn)備好食材：新鮮雞腿2個(gè)、土豆2個(gè)、生姜幾片、蒜瓣適量、蔥一根。先把雞腿剁成小塊，用清水沖洗干凈，去除血水；土豆去皮切塊后泡在水中防止氧化變黑。Knife and chopping board prep is essential!??

接著熱鍋涼油，放入姜片和蒜瓣爆香，再將雞腿塊下鍋翻炒至表面微黃。此時(shí)加入適量料酒去腥，再倒入生抽和老抽調(diào)色調(diào)味。??

最后加入沒(méi)過(guò)雞腿的開(kāi)水，放入土豆塊，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉約30分鐘，直至湯汁濃稠、土豆綿軟即可。出鍋前撒上蔥花點(diǎn)綴，顏值與美味并存！?

這道雞腿燉土豆不僅做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，快來(lái)試試吧！????