??枧水粽的做法??
發(fā)布時間：2025-03-27 00:02:34來源：
端午節(jié)的腳步近了，空氣中彌漫著粽葉的清香！今天教大家制作地道的枧水粽，獨特的堿香味讓人回味無窮。首先準備好糯米、粽葉和枧水。先把糯米淘洗干凈，浸泡4小時以上，這樣米粒更飽滿。接著用清水煮粽葉，讓其柔軟且?guī)в凶匀幌銡狻?/p>
關(guān)鍵步驟來了：將枧水按比例稀釋后加入糯米中拌勻，這一步能讓粽子呈現(xiàn)出誘人的金黃色澤，并帶來特有的堿香口感。然后把粽葉折成漏斗狀，填入拌好的糯米，壓實后再蓋上一層，用繩子扎緊。
最后一步是蒸煮，大火蒸制至少2小時，確保糯米完全熟透。出鍋后的枧水粽散發(fā)著淡淡的草木清香，剝開粽葉，金黃的糯米晶瑩剔透，咬一口軟糯彈牙，滿嘴留香。快動手試試吧，為家人送上這份傳統(tǒng)美味！???
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