車轱轆菜，又稱馬齒莧，是一種常見(jiàn)的野菜，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。今天就來(lái)分享幾種簡(jiǎn)單又美味的車轱轆菜吃法吧！

首先，車轱轆菜可以用來(lái)涼拌。將新鮮的車轱轆菜洗凈后焯水，然后加入蒜末、醬油、醋和香油等調(diào)料，攪拌均勻即可。這道涼拌菜酸辣可口，非常適合夏天食用。

其次，車轱轆菜還可以炒著吃。將車轱轆菜與雞蛋一起翻炒，加入適量的鹽調(diào)味。雞蛋的香味與車轱轆菜的清香完美融合，是一道非常開(kāi)胃的家常菜。

此外，車轱轆菜還可以做成包子或餃子餡。將車轱轆菜切碎，與豬肉或其他喜歡的食材混合，包入面皮中蒸煮或煎炸，味道十分鮮美。

最后，不要忘了車轱轆菜還有一種簡(jiǎn)單的吃法——直接清炒。只需簡(jiǎn)單的調(diào)味，就能保留車轱轆菜最原始的味道，非常健康。

車轱轆菜不僅做法多樣，而且每一種吃法都有其獨(dú)特的風(fēng)味?？烊L試一下吧！????