?? 車轱轆菜是什么？

車轱轆菜，學(xué)名其實(shí)叫馬齒莧，是一種常見的野菜。它富含維生素和礦物質(zhì)，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，還具有清熱解毒的功效。不過，很多人對它的名字感到好奇，因?yàn)樗L得像車輪一樣一圈圈的葉子。今天就來教大家?guī)追N簡單又美味的吃法！

?? 涼拌車轱轆菜 ??

準(zhǔn)備新鮮的車轱轆菜，先焯水去掉苦味，然后用蒜末、醬油、醋、辣椒油調(diào)成醬汁，拌勻即可。這道菜酸辣開胃，非常適合夏天食用。?

?? 車轱轆菜炒雞蛋 ??

將車轱轆菜切碎，和打散的雞蛋一起翻炒，加入少許鹽調(diào)味。這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)均衡，是家常餐桌上的一道好菜。

?? 車轱轆菜湯 ??

把車轱轆菜切段，和豆腐、蝦皮一起煮成湯，清淡鮮美。這道湯不僅暖胃，還能補(bǔ)充多種營養(yǎng)。

無論是涼拌、炒蛋還是做湯，車轱轆菜都能輕松融入你的餐桌?？煸囋嚢桑??