在日常生活中，我們經(jīng)常聽到“蛋白”這個(gè)詞，尤其是在健身和營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域。那么，蛋白到底是什么呢？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，蛋白就是蛋白質(zhì)（Protein）的簡(jiǎn)稱。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織的基本物質(zhì)之一，對(duì)于身體的生長(zhǎng)發(fā)育、細(xì)胞修復(fù)以及各種生理功能的正常運(yùn)作都至關(guān)重要。

蛋白質(zhì)由氨基酸組成，而氨基酸則是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單元。人體需要多種不同的氨基酸來(lái)合成蛋白質(zhì)，這些氨基酸有些可以從食物中獲取，有些則必須通過(guò)體內(nèi)合成。因此，保證足夠的蛋白質(zhì)攝入對(duì)于維持健康非常重要。

在飲食中，蛋白質(zhì)廣泛存在于肉類、魚類、蛋類、奶制品、豆類及其制品中。不同來(lái)源的蛋白質(zhì)含有不同的氨基酸組合，因此均衡攝取各類食物有助于確保獲得全面的氨基酸供應(yīng)，從而更好地支持身體健康。

總之，蛋白或蛋白質(zhì)對(duì)人體健康有著不可或缺的作用，合理搭配飲食，確保充足的蛋白質(zhì)攝入，對(duì)促進(jìn)身體健康具有重要意義。??????