?? 準(zhǔn)備材料：

- 羅非魚一條（約500克）??

- 生姜幾片 ??

- 大蔥一根 ??

- 蒜瓣幾粒 ??

- 醬油兩勺 ??

- 紅糖一勺 ??

- 料酒適量 ??

- 鹽適量 ??

- 水適量 ??

?? 步驟如下：

1. 將羅非魚清洗干凈，兩面各劃幾刀，便于入味。??

2. 鍋中放少許油，油熱后放入魚，兩面煎至金黃。??

3. 另起鍋，放入生姜、大蔥和蒜瓣炒香。??

4. 加入適量水，再加入醬油、紅糖和料酒，調(diào)成汁。??

5. 把煎好的魚放入鍋中，小火慢燉10分鐘。?

6. 最后撒上鹽調(diào)味，大火收汁，讓湯汁更加濃郁。???

??? 小貼士：

- 燉煮過程中不要頻繁翻動(dòng)魚身，以免魚肉散開。

- 根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整紅糖和醬油的比例，達(dá)到最佳口感。

這道紅燒羅非魚簡單易做，味道鮮美，適合家庭日常烹飪?？靹?dòng)手試試吧！??