羊骨湯不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是冬季進(jìn)補(bǔ)的好選擇。下面是制作羊骨湯的步驟，讓我們一起動(dòng)手做起來(lái)吧！

首先，準(zhǔn)備新鮮的羊骨和一些基本調(diào)料。羊骨最好選用帶有少許肉的部分，這樣熬出來(lái)的湯更加鮮美。

1. 清洗羊骨：將羊骨用清水沖洗干凈，去除表面的血水和雜質(zhì)。

2. 焯水去腥：將羊骨放入冷水中，大火煮沸后撇去浮沫，這一步可以有效去除羊骨的腥味。

3. 準(zhǔn)備配料：生姜切片，大蔥切段，準(zhǔn)備好這些配料可以讓湯更加香濃。

4. 慢火燉煮：將焯好的羊骨與配料一同放入鍋中，加入足夠的水，小火慢燉至少2小時(shí)。期間可以根據(jù)個(gè)人口味添加適量鹽調(diào)味。

5. 完成：待羊骨湯燉至乳白色，香味四溢時(shí)即可關(guān)火，撒上些許蔥花或香菜提香。

一碗美味的羊骨湯就完成啦！不僅暖身，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，非常適合寒冷的冬天享用。??

美食 養(yǎng)生 羊骨湯