在這個(gè)忙碌的世界里，偶爾也需要放慢腳步，為自己做一碗溫暖人心的蕃茄雞蛋面。不僅簡單易做，而且營養(yǎng)均衡，酸甜適中的蕃茄搭配鮮嫩的雞蛋，再配上軟硬適中的面條，每一口都是滿滿的幸福感。

準(zhǔn)備材料：

- 新鮮番茄 2個(gè)

- 雞蛋 2個(gè)

- 細(xì)面條 適量

- 鹽 少許

- 白糖 一小勺

- 蔥花 適量

- 生抽 適量

制作步驟：

1. 番茄洗凈后切成小塊備用。

2. 雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻。

3. 鍋中加水燒開，加入細(xì)面條煮至八分熟，撈出過冷水，瀝干水分備用。

4. 另起鍋熱油，倒入打好的雞蛋液，快速翻炒至凝固成小塊狀，盛出備用。

5. 鍋中留底油，放入番茄塊，加入白糖，小火慢慢熬煮至番茄出汁變軟。

6. 加入炒好的雞蛋，調(diào)入生抽，快速翻炒均勻。

7. 最后加入煮好的面條，撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋。

一碗香氣撲鼻、色澤誘人的蕃茄雞蛋面就做好了，快趁熱享用吧！??