??? 干煸豆角，一道色香味俱全的經(jīng)典家常菜，簡(jiǎn)單易做又美味可口！今天就來教大家如何在家輕松做出這道讓人垂涎欲滴的美食吧！

????? 準(zhǔn)備材料：

- 新鮮豆角 500克

- 大蒜 4瓣（切片）

- 生姜 一小塊（切絲）

- 干辣椒 若干（根據(jù)口味調(diào)整）

- 鹽 適量

- 醬油 一勺

- 花椒粉 少許

- 白糖 半勺

?? 制作步驟：

1. 豆角洗凈后去兩頭，切成約5厘米長(zhǎng)的段。

2. 鍋中燒水，水開后加入少許鹽，將豆角焯水1分鐘，撈出瀝干水分。

3. 熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí)下入豆角炸至表皮微皺，呈金黃色后撈出瀝油。

4. 鍋中留底油，放入花椒粒和干辣椒段炒香，再加入蒜片和姜絲翻炒幾下。

5. 放入炸好的豆角，加入醬油、白糖和鹽快速翻炒均勻，使豆角充分吸收調(diào)料的味道。

6. 最后撒上一些蔥花增香，即可出鍋啦！

? 這樣一道香氣撲鼻、外酥里嫩的干煸豆角就完成啦！無論是作為家常小炒還是宴客佳肴，都是極好的選擇哦～ 快動(dòng)手試試看吧！