在炎炎夏日，來(lái)一盤香辣四溢的辣炒花蛤，簡(jiǎn)直是人間美味！首先，準(zhǔn)備好新鮮的花蛤和辣椒，再配上蒜末和蔥花，一道色香味俱全的家常菜就完成啦！??

準(zhǔn)備材料：

- 新鮮花蛤 500克

- 干辣椒 適量

- 蒜末 適量

- 生姜 適量

- 青蔥 適量

- 料酒 適量

- 生抽 適量

- 鹽 適量

- 白糖 適量

- 胡椒粉 適量

制作步驟：

1. 將花蛤放入清水中浸泡，加入少量鹽，讓花蛤吐沙。

2. 準(zhǔn)備好所有調(diào)料和輔料，切好備用。

3. 鍋中燒水，待水開(kāi)后將花蛤倒入焯水，撈出瀝干水分。

4. 另起鍋熱油，下入蒜末、生姜、干辣椒爆香。

5. 加入花蛤快速翻炒均勻，隨后加入料酒、生抽、鹽、白糖調(diào)味。

6. 最后撒上胡椒粉和青蔥即可出鍋。

一道美味又簡(jiǎn)單的辣炒花蛤就完成啦！快來(lái)試試吧！??