今天給大家分享一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——砂鍋干燜雞！雞肉鮮嫩多汁，搭配香料和蔬菜，簡(jiǎn)直是味蕾的盛宴！??????????

首先，準(zhǔn)備好食材：新鮮的雞腿肉幾塊、洋蔥半個(gè)、青椒一個(gè)、紅椒一個(gè)、生姜一塊、大蒜幾瓣、干辣椒幾個(gè)、八角兩顆、香葉兩片、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉等。食材準(zhǔn)備齊全后就可以開(kāi)始啦！???????

第一步，將雞腿肉洗凈切塊，用料酒、生抽、少許鹽腌制15分鐘。腌制的過(guò)程中可以將生姜、大蒜切成片，洋蔥、青椒、紅椒切成絲備用。腌好的雞肉更加入味哦！???????

第二步，熱鍋冷油，放入腌好的雞塊翻炒至表面金黃。接著加入生姜、大蒜、干辣椒、八角和香葉繼續(xù)翻炒出香味。這個(gè)過(guò)程一定要耐心，讓香料的味道充分融入雞肉中。????

第三步，加入適量的水（沒(méi)過(guò)雞肉即可），然后放入洋蔥絲、青椒絲、紅椒絲，調(diào)入生抽、老抽、鹽、糖和胡椒粉調(diào)味。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，直到湯汁收濃，雞肉熟透。這個(gè)時(shí)候砂鍋干燜雞就基本完成了！????

最后，關(guān)火前撒上蔥花點(diǎn)綴，一盤(pán)色香味俱全的砂鍋干燜雞就做好了！這道菜不僅適合家庭聚餐，也是宴請(qǐng)賓客時(shí)的佳肴選擇。趕緊動(dòng)手試試吧！?????

記得拍照留念，記錄下美食的每一個(gè)瞬間！???