在這個炎熱的夏天，來一道清爽可口的秋葵涼拌菜，不僅能夠解暑降溫，還能讓你的餐桌多一份健康美味。接下來就讓我們一起看看如何制作這道簡單又健康的秋葵涼拌吧！

首先，準(zhǔn)備好新鮮的秋葵，將其清洗干凈后切成小段。然后，燒一鍋開水，將切好的秋葵焯水燙熟，這樣可以去除秋葵表面的毛刺，使其口感更加脆嫩。焯好水的秋葵撈出后迅速過冷水，這樣可以使秋葵保持翠綠色澤和脆嫩口感。

接著，準(zhǔn)備調(diào)味料。取一個小碗，加入適量的生抽、香醋、蒜末、辣椒油、芝麻油、糖和鹽，攪拌均勻成為醬汁。最后，將調(diào)好的醬汁倒入已經(jīng)瀝干水分的秋葵中，輕輕拌勻即可。

一道清新爽口的秋葵涼拌就完成啦！這道菜色澤誘人，口感脆嫩，酸甜適中，非常適合搭配主食或是作為夏日里的小零食。趕緊動手試試看吧，讓你的味蕾享受一場清涼盛宴！??????