一、準(zhǔn)備工作 ???

腌檸檬是一道簡單又實(shí)用的小菜，適合用來調(diào)味或泡水飲用。首先準(zhǔn)備好新鮮的檸檬、鹽和干凈的玻璃瓶。選擇表皮光滑、無損傷的檸檬最為理想，這樣腌制后口感更佳。

二、制作步驟 ??????

1. 將檸檬用清水洗凈，用鹽搓洗表面去除雜質(zhì)，再用清水沖凈。

2. 用刀將檸檬切成薄片，盡量切得均勻以便入味。

3. 在每片檸檬上撒適量鹽，輕輕揉搓，讓鹽分充分滲透到檸檬內(nèi)部。

4. 把處理好的檸檬放入玻璃瓶中，逐層壓實(shí)，最后倒入少量鹽水（按比例調(diào)配），確保檸檬完全被液體覆蓋。

5. 蓋緊瓶蓋，放置于陰涼處靜置一周左右即可使用。

三、小貼士 ??

腌好的檸檬可以用來煮湯、燉肉，甚至泡水喝，酸爽開胃。不過要注意，第一次打開瓶子時(shí)可能會有氣體釋放，記得慢慢打開，避免液體噴濺哦！??

快試試吧，讓你的生活多一點(diǎn)酸甜滋味！????