燉鱸魚的家常做法 ????
發(fā)布時間：2025-03-13 03:10:44來源：
周末在家閑來無事，決定做一道簡單又美味的燉鱸魚。這道菜不僅營養(yǎng)豐富，而且操作起來也十分方便，非常適合家庭日常烹飪。首先準備好新鮮的鱸魚一條，清洗干凈后在魚身兩側劃幾刀，這樣更容易入味。接著準備一些姜片、蒜瓣和蔥段，這些都是去腥提香的好幫手。
熱鍋涼油，將姜片和蒜瓣爆香后放入鱸魚，兩面煎至金黃。隨后加入適量清水，水量剛好沒過魚身即可。再倒入少許料酒去腥，撒上蔥段和幾顆干辣椒增加風味。蓋上鍋蓋，小火慢燉約15分鐘，讓魚肉充分吸收湯汁的精華。期間可以嘗一下湯的味道，根據個人口味調整鹽分。
最后一步是勾芡，用少量淀粉加水調成薄芡，淋入鍋中收汁，使湯汁更加濃郁誘人。關火前撒上些許香菜點綴，既美觀又能增添清香氣息。一盤色香味俱佳的燉鱸魚就完成啦！?? 這道菜不僅適合搭配米飯食用，還可以作為宴客時的一道亮點菜品?？煸囋嚢桑?
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