一、準(zhǔn)備工作 ???

首先準(zhǔn)備好所需材料：糯米500克、清水適量。將糯米提前浸泡4小時(shí)以上，這樣可以讓米粒充分吸收水分，蒸出來(lái)的飯更加軟糯可口。同時(shí)準(zhǔn)備一個(gè)大碗和蒸鍋。

二、浸泡與淘洗 ????

將泡好的糯米用清水反復(fù)淘洗干凈，去除多余雜質(zhì)。瀝干水分后放入大碗中備用。此時(shí)可以聞到糯米淡淡的清香，讓人食欲大增。

三、蒸制過(guò)程 ????

在蒸鍋內(nèi)加入足夠的水，并將蒸架放好。把裝有糯米的大碗放在蒸架上，蓋上鍋蓋，用大火蒸約30分鐘。期間注意觀察水量，避免燒干。當(dāng)糯米變得晶瑩剔透且散發(fā)出濃郁香氣時(shí)，即可關(guān)火。

四、小貼士 ??

為了讓糯米飯更加美味，可以在最后撒少許白糖或拌入少量豬油攪拌均勻。如果喜歡甜味，還可以加入紅棗、葡萄干等配料一起蒸煮，增加風(fēng)味層次。

一碗熱騰騰的糯米飯就做好啦！快來(lái)試試吧！????