前言

大馬哈魚，又稱三文魚，是一種富含營(yíng)養(yǎng)的魚類，其肉質(zhì)鮮嫩且富含Omega-3脂肪酸。今天教大家一款簡(jiǎn)單易學(xué)的家常做法，讓美味輕松上桌！

準(zhǔn)備食材

首先準(zhǔn)備好新鮮的大馬哈魚一塊（約300克），生姜幾片，蔥一根，料酒一勺，鹽適量，以及一些橄欖油或植物油。如果喜歡西式風(fēng)味，還可以準(zhǔn)備檸檬片哦！

烹飪步驟

1?? 將大馬哈魚清洗干凈后，用廚房紙吸干水分。在魚身兩側(cè)均勻撒上少許鹽和料酒，腌制15分鐘去腥提味。

2?? 熱鍋倒入少量橄欖油，放入姜片爆香，隨后將腌好的魚放入鍋中，小火慢煎至兩面金黃。

3?? 加入清水沒(méi)過(guò)魚身的一半，蓋上鍋蓋燜煮8分鐘左右，待湯汁收濃即可出鍋。最后撒上蔥花點(diǎn)綴，淋上幾滴醬油增添香氣。

小貼士

如果追求健康飲食，可以用空氣炸鍋代替?zhèn)鹘y(tǒng)煎炸方式，既保留魚肉的原汁原味，又減少油脂攝入！

這道菜不僅色香味俱佳，還非常適合家庭聚餐或是日常餐桌，快來(lái)試試吧！??