前言

夏天到了，涼拌雞腳成了餐桌上不可或缺的小吃之一。今天就來教大家如何制作一道酸辣開胃的陳醋雞腳，簡單易學(xué)，保證讓你一試成主顧！??

材料準(zhǔn)備

- 雞腳 500克

- 生姜 適量

- 大蒜 適量

- 小米椒 2個（根據(jù)個人口味調(diào)整）

- 蔥花 少許

- 白芝麻 少許

- 陳醋 100毫升

- 生抽 50毫升

- 糖 1勺

- 鹽 適量

- 料酒 適量

步驟

1?? 處理雞腳：將雞腳洗凈后剪去指甲，放入鍋中加水煮沸，加入少許料酒去腥，煮約10分鐘后撈出過冷水，瀝干備用。

2?? 調(diào)制醬汁：在一個大碗中，倒入陳醋、生抽、糖和少量鹽，攪拌均勻，再加入切好的姜末、蒜末和小米椒，混合均勻。

3?? 腌制入味：把處理好的雞腳放入醬汁中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏4小時以上，期間可以翻動幾次，讓雞腳更入味。

4?? 裝盤裝飾：取出雞腳擺盤，撒上蔥花和白芝麻即可享用啦！

小貼士

- 如果喜歡更酸爽的口感，可以多加一些陳醋。

- 冷藏時間越長，味道越好哦！

這道陳醋雞腳酸辣爽口，非常適合夏日聚會或追劇時享用！快試試吧！????