花生和豆腐的搭配聽(tīng)起來(lái)或許有點(diǎn)特別，但其實(shí)這是一道既營(yíng)養(yǎng)又美味的小菜！??首先準(zhǔn)備好新鮮的嫩豆腐一塊，將它切成小塊備用。接著，把花生米提前泡水半小時(shí)，這樣更容易去皮。剝好花生后，用小火慢慢炒香，直到散發(fā)出誘人的香氣，再撒上少許鹽調(diào)味。

接下來(lái)就是關(guān)鍵步驟啦！鍋中倒入少量橄欖油，放入蔥姜蒜爆香，然后加入切好的豆腐輕輕翻炒。注意動(dòng)作要輕柔，以免豆腐碎掉哦～ tofu~ 接著加入炒好的花生米，再淋上一點(diǎn)生抽和蠔油提鮮。最后，加一點(diǎn)點(diǎn)清水燜煮幾分鐘，讓豆腐充分吸收花生的香味。

最后一步是勾芡，用淀粉和水調(diào)成的芡汁淋入鍋中，收汁即可。一道色香味俱全的花生豆腐就完成啦！?這道菜不僅口感豐富，還富含植物蛋白，非常適合家庭聚餐或者日常餐桌?？煸囋嚢?，讓你的味蕾感受不一樣的驚喜！????