?? 很多人可能對(duì)鴨肫（即鴨胗）存在誤解，認(rèn)為它是鴨子用來(lái)儲(chǔ)存糞便的地方。但實(shí)際上，鴨肫是鴨子消化系統(tǒng)中非常重要的一部分，主要負(fù)責(zé)幫助鴨子磨碎食物，而不是存儲(chǔ)排泄物哦！??

鴨肫的結(jié)構(gòu)非常特別，它能夠通過(guò)肌肉收縮來(lái)擠壓和研磨食物，為后續(xù)的消化過(guò)程做好準(zhǔn)備。因此，鴨肫不僅不是“裝屎的地方”，反而是健康飲食的好選擇！?? 它富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，經(jīng)常被用來(lái)制作各種美食，比如鹵鴨肫、爆炒鴨肫等，口感Q彈有嚼勁，深受大家喜愛。

下次再看到鴨肫時(shí)，可別再誤會(huì)它啦！它可是勤勞的小幫手呢！?? 這樣既增長(zhǎng)了知識(shí)，又能更好地享受美食，豈不是一舉兩得？??

科普小課堂 美食探秘 鴨肫的秘密