黃魚鲞是寧波一帶非常有名的海味特產(chǎn)，它以新鮮的大黃魚為原料，經(jīng)過鹽漬、晾曬等傳統(tǒng)工藝制作而成。鲞肉質(zhì)緊實，味道鮮美，帶著一股獨特的咸香味，是許多人心中的家鄉(xiāng)記憶。每逢佳節(jié)，家家戶戶都會備上幾塊黃魚鲞，無論是用來蒸煮還是燉湯，都能讓菜肴瞬間提升幾個檔次。

清晨的陽光灑在漁村的小院里，奶奶正在精心挑選剛曬好的黃魚鲞。她熟練地用刀將鲞片切成均勻的小塊，然后放入鍋中清蒸。不一會兒，廚房便彌漫著誘人的香氣，那股咸香與鮮甜交織在一起，讓人垂涎欲滴。當(dāng)黃魚鲞端上桌時，連空氣中都仿佛充滿了海洋的味道。每一口都像回到了童年，那是屬于大海的饋贈，也是歲月沉淀下來的美好滋味。??

黃魚鲞不僅是一種美食，更承載了人們對故鄉(xiāng)深深的眷戀。無論身在何處，只要嘗到這熟悉的味道，就能感受到來自家鄉(xiāng)的溫暖懷抱。