秋天是吃海鮮的最佳時節(jié)，而三門青蟹更是其中的佼佼者！三門青蟹肉質(zhì)鮮嫩、膏滿黃肥，每一口都讓人回味無窮。目前市場上三門青蟹的價格因大小和品質(zhì)有所不同，一般在每斤50元到150元之間波動。如果你想要購買優(yōu)質(zhì)的青蟹，建議選擇個頭飽滿、外殼青綠且?guī)в泄鉂傻摹?/p>

為了挑選到新鮮美味的青蟹，你可以輕輕按壓它的腹部，如果感覺堅硬且有彈性，說明這只青蟹非常新鮮。此外，買回家后最好讓青蟹短暫休養(yǎng)，用淡鹽水浸泡幾個小時，這樣可以清理它們體內(nèi)的雜質(zhì)，烹飪時更加衛(wèi)生。

無論是清蒸還是爆炒，三門青蟹都能完美呈現(xiàn)其獨特的風(fēng)味。剝開蟹殼的瞬間，那金黃色的蟹黃和雪白的蟹肉，絕對是秋日里不可錯過的美食享受?？烊ナ袌鰧ふ覍儆谀愕哪侵弧扒嘈贰卑?！???