想要在家也能享受到地道的四川風(fēng)味？那就跟著這份正宗四川干鍋雞的做法一起動(dòng)手吧！?? 干鍋雞是一道色香味俱全的經(jīng)典川菜，麻辣鮮香，雞肉嫩滑，絕對(duì)能讓你胃口大開(kāi)！

首先準(zhǔn)備好食材：新鮮雞腿肉500克、土豆、青椒、紅椒、洋蔥適量，以及花椒、干辣椒、生姜、蒜頭等調(diào)味料。記得提前將雞肉切塊并用料酒和少許鹽腌制15分鐘，這樣更入味哦！??

接下來(lái)是關(guān)鍵步驟：熱鍋涼油，先放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。接著下入腌好的雞肉翻炒至變色，再依次加入土豆片、青紅椒和洋蔥繼續(xù)翻炒均勻。最后調(diào)入生抽、老抽、糖和少量清水，燜煮幾分鐘收汁即可。?

裝盤(pán)時(shí)撒上一把蔥花點(diǎn)綴，一盤(pán)誘人的干鍋雞就完成啦！?? 這道菜不僅適合家庭聚餐，也是朋友聚會(huì)的絕佳選擇。快試試吧，保證讓你欲罷不能！????

川菜 家常菜 美食推薦