?? 開胃小貼士

辣椒炒土豆片是一道簡單又下飯的經(jīng)典家常菜。土豆片的軟糯與辣椒的微辣完美結(jié)合，再搭配一點蔥姜蒜提味，簡直是米飯殺手！這道菜不僅做法簡單，還能根據(jù)個人口味調(diào)整辣度和咸度，特別適合忙碌的工作日。

?? 制作步驟

1?? 土豆洗凈切薄片，用清水浸泡去除多余淀粉；青紅辣椒切塊備用。

2?? 鍋中倒油燒熱，放入蔥姜蒜爆香后加入辣椒翻炒幾下。

3?? 倒入土豆片，加適量鹽、生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒至土豆變軟透明。

4?? 最后撒上一點雞精或胡椒粉提鮮，裝盤即可享用！

?? 溫馨提醒

這道菜的靈魂在于火候掌握，土豆不要炒得太爛，保持一定的脆感更佳。如果喜歡更豐富的口感，還可以加入少許肉絲或臘腸哦！快試試吧，讓你的餐桌多一份煙火氣～