冬天來了，熱騰騰的速凍餃子成了許多家庭的暖心選擇。但你知道如何讓速凍餃子既不破皮又鮮嫩多汁嗎？??

首先，準(zhǔn)備一鍋清水，水量要足夠多，這樣餃子才不會(huì)粘連。大火將水燒開后，輕輕放入速凍餃子，用勺背輕輕推動(dòng)，防止餃子沉底。??記得不要一次性放太多，分批煮會(huì)更均勻哦！接著蓋上鍋蓋，等水再次沸騰時(shí)加入一碗冷水，這個(gè)步驟叫“點(diǎn)水”，能避免餃子煮破。??重復(fù)兩次“點(diǎn)水”后，餃子浮起來就基本熟了。

出鍋前可以嘗一下，確保餡料完全熟透。最后裝盤時(shí)淋上一點(diǎn)香油，不僅提味還能防止餃子粘連。??如果喜歡更有風(fēng)味的吃法，還可以搭配醋、辣椒油或者蒜泥蘸著吃，味道更佳哦！??

快試試吧，讓你的速凍餃子也能變成五星級(jí)美味！??