最近天氣漸熱，胃口也跟著變得挑剔起來(lái)。今天給大家分享一道清爽開(kāi)胃的涼拌菜——黃瓜拌金針菇 ??。這道菜簡(jiǎn)單易做，卻能帶來(lái)滿滿的幸福感！

首先準(zhǔn)備食材：新鮮黃瓜兩根、金針菇一把，還有少許蒜末和辣椒油調(diào)味。先將黃瓜洗凈后切成細(xì)絲，金針菇焯水后過(guò)涼水瀝干備用。接著調(diào)制醬汁：碗中加入適量生抽、香醋、糖、鹽，再撒上蒜末和辣椒油，攪拌均勻。最后將黃瓜絲和金針菇混合，倒入醬汁拌勻即可。

這道菜不僅顏值在線，口感更是清脆爽口，酸辣適中，特別適合搭配米飯或者當(dāng)零食解饞。金針菇的滑嫩與黃瓜的爽脆完美結(jié)合，每一口都讓人欲罷不能！如果喜歡更豐富的味道，還可以加入一些芝麻或香菜點(diǎn)綴，瞬間提升風(fēng)味層次 ??。

炎炎夏日，來(lái)一盤(pán)黃瓜拌金針菇，既健康又美味，快來(lái)試試吧！?