山藥豆是一種營養(yǎng)價值很高的食材，不僅富含膳食纖維，還能幫助健脾養(yǎng)胃。但很多人不知道如何將它做得美味可口。今天就來分享兩種簡單又好吃的做法！

首先推薦的是清炒山藥豆。準備新鮮的山藥豆、青椒和紅椒切塊，再備上蒜末和姜片。鍋中倒油燒熱后，放入蒜末和姜片爆香，接著加入山藥豆翻炒幾分鐘，最后放入青紅椒塊，加少許鹽調(diào)味即可出鍋。這道菜色澤鮮艷，口感爽脆，特別適合搭配米飯食用。

其次是山藥豆燉排骨湯。將排骨焯水去腥，然后與山藥豆一起放入砂鍋中，加入適量清水和幾片姜片，小火慢燉一小時左右。出鍋前撒上蔥花，清香四溢的湯品就完成啦！這道湯鮮美滋補，尤其適合秋冬季節(jié)飲用，暖胃又暖心。

無論選擇哪種做法，都能讓山藥豆煥發(fā)出獨特的風味哦！快來試試吧！????