秋天到了，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，一碗熱騰騰的蔥爆羊肉蓋飯絕對(duì)是治愈心靈的最佳選擇！今天就來教大家如何在家輕松做出這道美味料理吧。首先準(zhǔn)備好新鮮的羊肉片、大蔥、蒜末和一些基本調(diào)味料。將羊肉提前用少許醬油、料酒腌制片刻，這樣更入味哦。接著熱鍋冷油，放入腌好的羊肉快速翻炒至變色后盛出備用。再起鍋爆香蒜末和切段的大蔥白，隨后加入羊肉回鍋，撒上蔥綠部分，淋上適量生抽和糖提鮮，最后大火快炒均勻即可。把做好的蔥爆羊肉澆在剛煮好的米飯上，每一粒米都裹滿了濃郁醬汁，簡(jiǎn)直讓人垂涎欲滴！?配上一碗熱湯，幸福感瞬間拉滿。無論是加班后的深夜還是周末的家庭聚餐，這道菜都能成為餐桌上的焦點(diǎn)。快來試試吧，讓你的廚房也變成“黑暗料理”的天堂吧！????