玉米餅子是一種簡(jiǎn)單又美味的傳統(tǒng)面食，深受大家喜愛。它不僅健康營(yíng)養(yǎng)，還特別適合搭配各種菜肴一起享用。今天就來教大家如何制作這款經(jīng)典的玉米餅子吧！

首先準(zhǔn)備食材：新鮮玉米粉200克、溫水適量、少許鹽。將玉米粉放入大碗中，慢慢加入溫水?dāng)嚢杈鶆?，直到形成柔軟但不過黏的面團(tuán)。接著用手揉成光滑的球狀，靜置約15分鐘讓其醒發(fā)。醒好的面團(tuán)分成若干小劑子，用手掌壓扁或者用搟面杖搟成圓形薄片即可。

接下來就是煎制的過程啦！平底鍋預(yù)熱后刷上一層薄油，把做好的玉米餅放入鍋中，用中小火慢慢煎至兩面金黃即可出鍋。剛出鍋的玉米餅香氣撲鼻，外皮酥脆內(nèi)里松軟，咬上一口幸福感滿滿！如果喜歡更加豐富的味道，還可以在餅子里加入一些蔥花或芝士碎哦～ ????

無論是作為早餐還是下午茶點(diǎn)心，玉米餅子都是不錯(cuò)的選擇。快動(dòng)手試試看吧！????