第一部分：準備工作 ???

制作紅茶菌的第一步是準備所需材料。你需要紅茶葉、白砂糖和水，以及一個玻璃容器作為發(fā)酵器皿。確保所有工具和容器都經過徹底清洗并消毒，避免雜菌干擾發(fā)酵過程。此外，紅茶菌發(fā)酵需要一種叫做“母菌”的種液，如果沒有現(xiàn)成的種液，可以從朋友處獲取或購買。

第二部分：調配茶液 ?

將5克紅茶葉與1升清水混合煮沸，待茶水冷卻至40℃左右后加入70克白砂糖攪拌均勻。接著，將母菌種液按照1:10的比例倒入茶液中，輕輕攪拌以確保均勻混合。此時，你可以看到母菌開始逐漸擴散開來，形成一層薄薄的膜狀物。

第三部分：發(fā)酵過程 ??

將調配好的茶液密封好，放置在陰涼通風的地方進行發(fā)酵。溫度最好控制在20-30℃之間，這樣有利于紅茶菌的生長繁殖。初期每天需揭開蓋子放氣一次，大約7天后即可飲用，但若想口感更佳，可延長發(fā)酵時間至10-15天。

第四部分：享用健康飲品 ??

發(fā)酵完成后，用干凈的紗布過濾掉底部沉淀物，保留清亮的茶汁即可飲用。紅茶菌不僅味道獨特，還富含多種有益菌群，對促進消化和增強免疫力大有裨益哦！記得每次取用后補充新鮮的糖茶液繼續(xù)發(fā)酵，讓這份健康延續(xù)下去吧！??