夫妻肺片是一道色香味俱全的傳統(tǒng)川菜，以其麻辣鮮香而聞名。這道菜色澤紅亮，質(zhì)地軟糯，口感層次豐富，深受食客喜愛(ài)。今天就來(lái)教大家如何在家輕松制作這道經(jīng)典美味吧！

首先準(zhǔn)備食材：牛肉、牛雜（如牛肚、牛舌）、蔥姜蒜、花椒、辣椒等。將牛肉和牛雜清洗干凈后，放入鍋中加水煮至熟透，撈出晾涼切片備用。接著調(diào)制醬汁，將生抽、老抽、醋、糖、芝麻醬混合均勻，再加入切碎的干辣椒、花椒粉和蒜末，攪拌成濃稠狀。最后將切好的牛肉和牛雜擺盤，淋上調(diào)好的醬汁，撒上蔥花和熟芝麻即可。

夫妻肺片不僅味道獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各種場(chǎng)合享用。無(wú)論是家庭聚餐還是朋友聚會(huì)，都是一道不可錯(cuò)過(guò)的佳肴?？煸囋嚢?！??