材料準備：

準備好新鮮的雞蛋2個、純牛奶250毫升、適量白糖或蜂蜜，以及一個耐熱的小碗和蒸鍋。

制作步驟：

1?? 打蛋液：將雞蛋打入碗中，用筷子或打蛋器攪拌均勻，直到蛋黃和蛋白完全融合。

2?? 混合牛奶：倒入牛奶，繼續(xù)攪拌均勻?？梢愿鶕?jù)個人口味加入適量的白糖或蜂蜜，增加甜味。

3?? 過濾蛋液：用細篩網(wǎng)過濾蛋奶液，這樣可以讓成品更加細膩順滑。

4?? 蒸制：在小碗表面蓋上一層保鮮膜（防止水汽滴入），然后放入已經(jīng)燒開水的蒸鍋中，用中小火蒸約10-15分鐘?？梢杂醚篮灢迦胫行臏y試，如果牙簽干凈無殘留就說明熟了。

5?? 冷卻享用：取出后稍微放涼，即可享受這道香甜嫩滑的牛奶雞蛋羹啦！

這道牛奶雞蛋羹不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，特別適合早餐或者下午茶時間享用?？煸囋嚢?！?