一、準(zhǔn)備工作

做一道美味的清湯排骨，首先需要準(zhǔn)備好新鮮的排骨500克、姜片幾片、蔥一根和適量的鹽。先將排骨用清水浸泡約半小時，去除血水，這樣燉出來的湯會更加清澈鮮美。同時，準(zhǔn)備好一些香料，比如枸杞或者紅棗，可以增加湯的營養(yǎng)和風(fēng)味。

二、燉煮步驟

1. 將泡好的排骨冷水下鍋焯水，加入幾片姜片去腥，煮至水開后撇去浮沫，撈出排骨瀝干備用。

2. 鍋中重新加水，放入焯好水的排骨，再加入姜片和蔥結(jié)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘。

3. 燉至排骨軟爛時，加入枸杞或紅棗，繼續(xù)燉煮10分鐘。最后根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味即可。

三、享用時刻

一碗熱騰騰的清湯排骨端上桌，香氣撲鼻，湯色清澈透亮，喝上一口，鮮美無比！不僅適合日常家庭聚餐，更是滋補(bǔ)養(yǎng)生的好選擇。???

快動手試試吧，給自己和家人一份溫暖的關(guān)懷！??