前言 ??

辣蘿卜條是一道簡單又美味的小吃，特別適合喜歡重口味的人群。它不僅口感爽脆，還帶有濃郁的辣味和咸香，是下飯、追劇或聚會時的理想選擇。今天就來教大家如何在家輕松制作這道美味。

準備食材 ?????

首先準備好新鮮的白蘿卜（約500克），將蘿卜洗凈后切成均勻的條狀。接著準備辣椒粉（2湯匙）、鹽（1茶匙）、糖（1茶匙）以及少許醋（幾滴）。這些調(diào)料可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整哦！

腌制步驟 ????

1. 將切好的蘿卜條放入碗中，撒上鹽攪拌均勻，靜置15分鐘讓其出水。

2. 用手輕輕擠掉多余的水分，并加入辣椒粉、糖和醋，充分混合。

3. 把混合好的蘿卜條裝進密封罐中，壓實后蓋緊蓋子，放置陰涼處發(fā)酵一天即可食用。如果想要更入味，可以多放幾天。

小貼士 ??

- 如果喜歡酸甜口味，可以在腌制過程中適當增加糖和醋的比例。

- 發(fā)酵期間記得每天打開蓋子放氣一次，避免罐內(nèi)壓力過大。

快來試試吧！一口下去，酸辣開胃，回味無窮，絕對是你的下飯神器！????