最近嘗試了一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——牛肉炒蒜苔，沒想到竟然成了全家的最愛！牛肉嫩滑多汁，蒜苔清脆爽口，兩者搭配簡(jiǎn)直是絕配。??

首先，準(zhǔn)備好新鮮的牛肉和蒜苔。牛肉切片后用少許生抽、料酒腌制15分鐘，這樣能更好地鎖住肉汁。蒜苔則要掐去老莖部分，清洗干凈備用。接著，熱鍋涼油，先將牛肉快速翻炒至變色，盛出備用。隨后，再倒入蒜苔，大火快炒幾下，加入適量鹽調(diào)味。最后把牛肉倒回鍋中，與蒜苔混合均勻，撒上一點(diǎn)胡椒粉提味即可出鍋。??

這道菜不僅色香味俱全，而且做法簡(jiǎn)單快捷，特別適合忙碌的工作日。無(wú)論是搭配米飯還是面條，都讓人胃口大開。?? 如果你也喜歡這種家常風(fēng)味，不妨試試看吧！???