八爪魚（章魚）是一種營養(yǎng)豐富的海鮮食材，但很多人在烹飪時會疑惑：“到底要煮多久才熟呢？”其實，這取決于八爪魚的大小和個人口感偏好。一般來說，小個頭的八爪魚只需煮5-8分鐘即可；而較大的八爪魚可能需要15分鐘左右。如果喜歡軟嫩的口感，可以適當(dāng)減少時間；若想更有嚼勁，則可延長幾分鐘。

烹飪前，先用清水洗凈八爪魚表面的黏液，再將其放入沸水中焯燙。焯水時加入少許鹽和料酒去腥增香，能讓成品更加美味。焯好后撈出過涼水，這樣不僅能保持肉質(zhì)緊實彈牙，還能讓顏色更鮮亮哦！?

此外，八爪魚適合多種做法，比如涼拌、紅燒或燒烤等，每種方式都能帶來獨特的風(fēng)味。無論是搭配蒜蓉清蒸還是濃郁醬汁，都讓人垂涎欲滴。不過要注意，烹飪時間過長會使肉質(zhì)變老，影響口感，所以一定要掌握好火候哦！??

快試試吧，讓你的餐桌多一份海洋的味道～????