一、清炒長豆角

清炒是最簡單也是最能保留長豆角原味的做法。先將長豆角洗凈切段，用沸水焯燙一下，去掉生澀感。熱鍋涼油，放入蒜末爆香后加入豆角翻炒，最后撒上少許鹽和雞精調(diào)味即可。簡單快手，清爽可口。

二、干煸長豆角

干煸是川菜的經(jīng)典做法之一。將長豆角切段后炸至表皮微皺，撈出備用。另起鍋爆香干辣椒和花椒，再加入豆角快速翻炒，調(diào)入生抽、糖和少許醋，翻炒均勻即可出鍋。外酥里嫩，麻辣鮮香。

三、肉末長豆角煲

將長豆角切段與肉末一起燉煮，加入姜片、蒜末和豆瓣醬提味。慢火燜煮至湯汁濃稠，最后撒上蔥花點(diǎn)綴。這道菜香氣四溢，營養(yǎng)豐富，非常適合搭配米飯享用。

無論哪種做法，長豆角都能帶來滿滿的幸福感?？煸囋嚢?！????