使用面包機(jī)來制作蛋糕不僅簡單方便，而且還能讓你享受到家庭烘焙的樂趣。以下是一些使用面包機(jī)制作蛋糕的小技巧，幫助你輕松做出美味可口的蛋糕。

首先，準(zhǔn)備材料時要注意比例。通常情況下，面包機(jī)的蛋糕配方中雞蛋和面粉的比例為1:2，糖和油的比例也應(yīng)保持在1:1左右。這樣可以確保蛋糕口感松軟且味道適中。

其次，在混合材料時要充分?jǐn)嚢?。將所有干性材料（如面粉、糖和發(fā)酵粉）與濕性材料（如雞蛋、牛奶和油）混合均勻后，再用面包機(jī)的攪拌功能進(jìn)行充分?jǐn)嚢?。這一步驟有助于使蛋糕更加細(xì)膩。

最后，在烘烤過程中注意觀察蛋糕的狀態(tài)。一般來說，面包機(jī)的蛋糕程序需要大約1小時左右的時間。在烘烤過程中，你可以通過觀察蛋糕表面的顏色變化來判斷蛋糕是否熟透。如果發(fā)現(xiàn)蛋糕表面顏色過深，可以在蛋糕表面覆蓋一層錫紙以防止過度上色。

通過以上這些小技巧，相信你可以輕松地用面包機(jī)制作出美味可口的蛋糕。