曲奇餅的做法 —— 經(jīng)典美味輕松學(xué)

曲奇餅是許多家庭烘焙愛好者的首選，不僅因為它的口感酥脆可口，還因為它制作過程相對簡單。下面將詳細介紹如何在家輕松制作出美味的曲奇餅。

首先，準(zhǔn)備材料：低筋面粉200克、無鹽黃油150克、糖粉100克、蛋液50克、香草精幾滴。將軟化的黃油和糖粉混合在一起，用電動打蛋器攪拌至顏色變淺且體積膨脹。接著，分次加入蛋液，每加一次都要充分?jǐn)嚢杈鶆颉ｋS后，篩入低筋面粉，輕輕拌勻至無干粉狀態(tài)。最后，加入香草精，增加風(fēng)味。

接下來，預(yù)熱烤箱至170度。將面團裝入裱花袋中，擠出各種形狀的小餅狀。放入烤箱中層，上下火170度烘烤約15分鐘，待表面微金黃色即可出爐。冷卻后，就可以享受自制的曲奇餅了。

按照以上步驟，你也可以輕松做出美味的曲奇餅，為家人帶來一份甜蜜的驚喜。