春天到了，新鮮的萵筍成了餐桌上不可錯(cuò)過的美味！今天教大家做一道清爽可口的涼拌萵筍絲，簡(jiǎn)單三步就能搞定，讓你瞬間愛上它的脆嫩口感！??

第一步，準(zhǔn)備食材：挑選新鮮的萵筍，去皮后切成細(xì)絲，再用清水浸泡一會(huì)兒，讓萵筍絲更加爽脆。接著，將蒜末和辣椒切好備用，為這道菜增添香氣和微辣風(fēng)味。???

第二步，焯水處理：把切好的萵筍絲放入沸水中快速焯燙，時(shí)間不宜過長(zhǎng)，保持其鮮綠的顏色和脆嫩的口感。撈出后立即過冷水，這樣能讓萵筍絲更加爽口。??

第三步，調(diào)味拌勻：將焯好的萵筍絲放入碗中，加入適量的鹽、醋、生抽、糖以及蒜末和辣椒，最后淋上幾滴香油提香。攪拌均勻后，一道色香味俱佳的涼拌萵筍絲就完成啦！??

這道菜不僅做法簡(jiǎn)單，還低脂健康，絕對(duì)是家庭餐桌上的清新之選！快來試試吧，保證讓你一口爽到心間！??