開(kāi)頭：黃蜂魚，因其形似黃蜂而得名，肉質(zhì)鮮嫩、味道獨(dú)特，是一道不可多得的美味佳肴。今天就來(lái)教大家如何制作這道令人垂涎欲滴的菜肴吧！????

步驟一：準(zhǔn)備食材 ??

首先需要準(zhǔn)備好新鮮的黃蜂魚一條，約500克左右。同時(shí)備好姜片、蒜末、蔥花以及適量的鹽、醬油和料酒等調(diào)料。清洗黃蜂魚時(shí)一定要仔細(xì)，去除內(nèi)臟并用清水沖洗干凈。??

步驟二：腌制入味 ??

將處理好的黃蜂魚放入碗中，撒上少許鹽、料酒，并均勻涂抹姜片和蒜末，腌制約15分鐘，讓其充分吸收調(diào)味料的味道。腌制過(guò)程中可以適當(dāng)翻動(dòng)魚身，確保每一面都能均勻沾上調(diào)味品。?

步驟三：烹飪出鍋 ????

熱鍋加油燒至六成熱后，輕輕放入腌制好的黃蜂魚，小火慢煎至兩面金黃。隨后加入適量清水或高湯，蓋上鍋蓋燜煮8-10分鐘，待湯汁收濃即可起鍋裝盤。最后撒上蔥花點(diǎn)綴，一道色香味俱全的黃蜂魚就完成啦！??

結(jié)尾：這道黃蜂魚不僅做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合家庭聚餐享用?？靹?dòng)手試試吧！??