挑選新鮮的大蝦是成功的第一步！在市場上選購時，記得選擇活蹦亂跳的蝦，外殼發(fā)亮且無異味的才是上乘之選。買回家后，先用清水沖洗干凈，去掉蝦線，讓每只蝦都干干凈凈地等待烹飪。接著準備一些姜片和蔥段，不僅能去腥還能增添風(fēng)味哦！??

將處理好的大蝦整齊地擺放在盤中，撒上幾片姜絲和蔥段，這一步驟不僅美觀還能提升口感。鍋中加水燒開后，把裝有大蝦的盤子放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸5-8分鐘即可。時間不宜過長，否則蝦肉會變得老硬，失去鮮嫩的質(zhì)感。?

第三段：出鍋前可以淋上少許醬油或自制調(diào)料，再撒點香菜點綴，一道色香味俱全的清蒸大蝦就完成了！剝開晶瑩剔透的蝦殼，鮮美的蝦肉入口即化，每一口都是對味蕾的極致誘惑?？靵碓囋嚢?，這道簡單又美味的家常菜，絕對讓你贊不絕口！????