忙碌了一天回到家，來一道簡單又暖心的家常菜吧！今天教大家做一道土豆燉鴨肉，香氣四溢，營養(yǎng)豐富，簡直是秋冬季節(jié)的完美選擇。??

首先準(zhǔn)備好食材：新鮮鴨肉500克、土豆2個(gè)、姜片幾片、蒜瓣適量、干辣椒少許。先把鴨肉洗凈切塊，用開水焯一下去腥備用。接著將土豆削皮切塊，這樣燉出來的湯汁會(huì)更加濃郁。??

熱鍋涼油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鴨肉翻炒至表面微黃。然后倒入適量料酒去腥，加入清水沒過鴨肉，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。此時(shí)加入土豆塊，繼續(xù)燉煮15-20分鐘，直到土豆軟糯入味。最后撒上蔥花點(diǎn)綴，一盤色香味俱全的土豆燉鴨肉就完成啦！??

這道菜不僅味道鮮美，還富含蛋白質(zhì)和維生素，非常適合全家人一起享用?？靵碓囋嚢桑審N房充滿幸福的味道！??