今天給大家分享一道酸辣開胃的家常菜——酸辣黑三剁！這道菜色香味俱全，超級(jí)適合搭配米飯吃哦～??

首先準(zhǔn)備食材：豬瘦肉、青椒、紅椒和大蔥。將它們切成細(xì)丁，這樣更方便入味。接著就是關(guān)鍵的低溫小炒環(huán)節(jié)啦！用中小火慢慢翻炒，既能鎖住食材的原汁原味，又能保持肉質(zhì)嫩滑，蔬菜也保留了脆爽口感～??

調(diào)味也很簡(jiǎn)單，加入適量生抽、老抽調(diào)色，再淋上一勺香醋提鮮，最后撒上辣椒粉或者小米椒增加辣度。整個(gè)過(guò)程不需要太長(zhǎng)時(shí)間，大約5-8分鐘即可出鍋?？粗且槐P紅綠相間、香氣撲鼻的黑三剁，是不是已經(jīng)流口水了呢？??

最后裝盤時(shí)可以點(diǎn)綴一些蔥花，不僅美觀還能增香。這道菜酸辣適中，既有肉的醇厚又有蔬菜的清爽，絕對(duì)是飯桌上的搶手貨！快來(lái)試試吧～????