茄香四溢，咸魚鮮美 | 茄子咸魚煲的做法 ????
發(fā)布時間：2025-03-27 07:48:12來源：
炎炎夏日，一道熱騰騰的茄子咸魚煲絕對是餐桌上的亮點！不僅色香味俱全，做法也簡單易學。首先準備好食材：新鮮茄子、咸魚干和一些常見的調(diào)料如姜蒜蔥等。將茄子切塊后用油煎至微黃備用，咸魚則需提前泡發(fā)并撕成小塊。起鍋熱油，爆香姜蒜后加入咸魚翻炒出香味，接著放入茄子，倒入適量清水燜煮幾分鐘。期間可以加入少許糖提鮮，醬油調(diào)味。最后撒上蔥花點綴，一鍋香氣撲鼻的茄子咸魚煲就完成啦！??
這道菜既有茄子的軟糯清甜，又有咸魚的獨特風味，兩者搭配簡直是絕配！無論是下飯還是佐酒都非常適合?？靹邮衷囋嚢?，讓家人朋友都嘗嘗這份家常美味吧！??
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