制作美味壽司的第一步，就是調(diào)制一款地道的壽司醋！? 壽司醋是壽司的靈魂，它賦予米飯獨(dú)特的酸甜風(fēng)味，讓每一口都充滿層次感。下面教你輕松搞定！

首先準(zhǔn)備好三種基礎(chǔ)材料：米醋 ??（約4湯匙）、砂糖 ??（2湯匙）和鹽 ??（?茶匙）。將米醋倒入小鍋中加熱，加入砂糖和鹽，用中小火慢慢攪拌至完全溶解，但切記不要煮沸哦！?? 這樣可以保護(hù)米醋的香氣。完成后，將調(diào)好的醋放涼備用。

接下來，把剛蒸好的熱米飯倒入大碗中，分次加入壽司醋，用切拌的方式輕輕混合均勻，避免壓碎米粒。然后讓米飯自然冷卻至室溫，表面蓋上濕布，保持濕潤。??

現(xiàn)在，你的壽司醋已經(jīng)完成啦！用它搭配新鮮食材，無論是三文魚 ??還是黃瓜 ??，都能做出地道的日式壽司！快試試吧～??