四川家常菜水煮牛肉的做法 ?????
發(fā)布時(shí)間：2025-03-27 09:37:56來(lái)源：
水煮牛肉是一道經(jīng)典的川菜，以其麻辣鮮香深受大家喜愛(ài)。今天就來(lái)教大家如何在家輕松做出這道美味！首先準(zhǔn)備好新鮮的牛肉片、豆芽、青菜等食材，再備好花椒、干辣椒和豆瓣醬。先把牛肉用少許鹽、生抽腌制一下，這樣更入味哦！接著熱鍋涼油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入豆瓣醬炒出紅油。隨后倒入適量清水或高湯，燒開(kāi)后下入蔬菜煮熟撈出鋪在碗底。最后將腌好的牛肉片放入鍋中快速滑散，變色后連湯一起倒在蔬菜上。撒上一把蒜末和蔥花，再淋上熱油，“滋啦”一聲，香氣四溢！一碗熱騰騰、紅亮亮的水煮牛肉就完成啦！記得趁熱享用，感受舌尖上的麻辣盛宴～????
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